Grande Colorado, Sobradinho – DF
Sabores franceses cativantes.
Descubra a essência da culinária francesa em um ambiente encantador. Uma experiência gastronômica única que vai te transportar para Paris.
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Como descrito no jornal Correio Braziliense, o Bistrô é
a autêntica culinária europeia:
Nascido aos pés dos Alpes, na região do Jura – onde é feito o comté de leite de vaca, um dos melhores queijos da França –, Walter Carecchio, filho de mãe francesa e pai italiano, herdou de ambas as culturas o gosto pelas artes e a gastronomia.
Primeiro se tornou escultor e pintor decorativo e chegou a estudar em Estrasburgo, capital da Alsácia. No curso conheceu uma brasileira que o incentivou a emigrar para o Brasil.
Desde 1986, Walter (que os franceses pronunciam como palavra oxítona com o e aberto) reside em Brasília, onde se juntou à equipe da embaixada da Dinamarca, em função administrativa. Oito anos depois de ter desembarcado na capital, o funcionário diplomático, dublê de artista, conheceu uma tarde no Beirute, Patricia Miranda, mineira de Sete Lagoas, e nunca mais se largaram. O casal, que sempre gostou de cozinhar junto ouvia os elogios dos parentes e amigos: Por que vocês não abrem um restaurante?
Só após a pandemia, eles passaram a comercializar os quitutes produzidos em casa, como pão integral, patês e geleias. Morando num condomínio do Grande Colorado há quase 30 anos, quando não havia nada ao redor e os amigos se referiam “à roça”, Patricia exultou com o surgimento mais recente de um empório de vinhos e uma lanchonete na redondeza. No fim do ano passado, o proprietário se interessou em vender os produtos artesanais de pegada francesa.
Veja o chef criando
A perfeição em cada prato
Excelência
Inigualável
Nossa busca pela excelência se reflete em cada detalhe. Do ambiente elegante à equipe dedicada, oferecemos uma experiência gastronômica de qualidade incomparável.
Nossos pratos são meticulosamente preparados com ingredientes frescos e selecionados, resultando em sabores autênticos que encantam os paladares mais exigentes.
Venha desfrutar do melhor da culinária francesa em nosso restaurante, onde a qualidade é a nossa prioridade.
No Bistrô do Francês nós transformamos seus desejos culinários em realidade. De clássicos da culinária francesa a criações contemporâneas, nossos chefs habilidosos preparam cada prato com maestria e dedicação.
Com ingredientes frescos e técnicas refinadas, cada garfada será uma experiência sensorial única. Desperte seu paladar e venha descobrir a satisfação de saborear o prato dos seus sonhos. Reserve sua mesa e permita-se essa experiência gastronômica excepcional.
Saboreie a realização dos seus desejos culinários
Seu prato dos sonhos espera
Descubra a joia gastronômica de Grande Colorado
Localização
Localizado estrategicamente na rua principal que conecta todos os condomínios de casas de Grande Colorado, o Bistrô do Francês é uma verdadeira joia gastronômica na região. Nossa localização é mais do que conveniente – é o seu convite para uma refeição memorável.
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Última chamada para a França
Embarque na jornada gastronômica para os sabores autênticos e encantadores da culinária francesa.